Beránek k Velikonocům neodmyslitelně patří :-) Pečení beránka bylo pro mě letos premiérou. Recept je opravdu jednoduchý a výsledek stojí za to! Beránek šel krásně z formy ven a nedrolil se.
Velikonoce jsou za dveřmi, tak šup, šup :-)
Co budete potřebovat:
- 220 g bezlepkové mouky (Jizerka, já použila bezlepkovou mouku z Rohlík.cz - 1 kg/65 Kč, což je na bezlepkovou mouku super cena)
- 4 větší vejce
- 90 g třtinového cukru
- 110 ml řepkového oleje
- bio vanilkový cukr
- kůra z jednoho citronu
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- máslo na vymazání formy, kokos na vysypání formy
- forma na beránka - já použila 29 cm
V míse ušlehejte žloutky s cukry a špetkou soli. Poté za stálého míchání přidávejte olej s moukou smíchanou s práškem do pečiva. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a spolu s citronovou kůrou ho vpracujte do těsta. Formu na beránka vymažte máslem a vysypejte kokosem. Těsto vložte do formy a pečte 40 - 45 minut na 175 stupňů.
Inspirováno receptem z www.tchiboblog.cz
Žádné komentáře:
Okomentovat