Bábovka v neděli ke kafíčku nesmí chybět! Tvarohovou bábovku bez lepku určitě vyzkoušejte, protože od klasické bábovky ji nepoznáte :-)
Co budeme potřebovat:
- 300 g bezlepkové mouky
- 150 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 banán
- 5 vajec
- 250 g másla
- 250 g tvarohu ve vaničce
- rozinky
- kůra z jednoho citronu
- špetka soli
- 1 kypřicí prášek bez fosfátů
- kokos na vysypání formy
Oddělte bílky od žloutků. K bílkům přidejte špetku soli a vyšlehejte z nich sníh. V misce smíchejte změklé máslo, tvaroh, žloutky, moučkový cukr, rozmačkaný banán, namočené rozinky a vanilkový cukr. Vymíchejte do hladké hmoty. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a smíchejte s tvarohovou hmotou. Nakonec smíchejte i se sněhem z bílků a citronovou kůrou. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte kokosem - dodá bábovce šmrnc. Pečte na 180 stupňů 45 minut.
Luxus :-) dobrou chuť!
Žádné komentáře:
Okomentovat